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本报讯 为推动食品安全“两个责任”落地落实，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，及时防范化解风险隐患，近期，山东省青岛市西海岸新区市场监管局黄岛所多措并举督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任。

组织培训，贯彻精神。组织辖区261家食品生产经营企业的相关负责人，集中进行企业主体责任培训，传达《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，明确工作任务，提出具体要求，为企业全面落实主体责任奠定良好基础。

驻场指导，打造标杆。针对学校、幼儿园等重点单位，安排执法人员深入一线，开展驻场指导，指导其建立健全食品安全管理制度，按照单位规模设置食品安全总监和食品安全员，明确工作职责，完善“日管控、周排查和月调度”制度。并设计制作了食品安全两个责任公示牌发放到相关单位，对食品安全总监、食品安全员和包保干部等相关信息进行公示，打造了一批落实企业主体责任的标杆单位。

温情服务，指导落实。在日常监管中，积极推行服务型执法，坚持管理与服务并重，教育与处罚结合，在日常执法检查中对于发现部分单位落实企业主体责任不到位的情况，开展一对一指导，本着包容审慎的原则督促其落实主体责任。

截至目前，共检查食品生产经营企业96家，发现问题26处，并下达责令整改通知书要求其限期整改。下一步，该所将针对问题企业集中开展“回头看”，督促问题整改，并持续加大对未检企业的检查指导工作，落实落细食品安全“两个责任”，提升食品安全风险防控能力和水平。

（侯丹 韩萌 新市宣）

《中国食品报》(2023年05月30日03版)

（责编：袁国凤）